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Ming Wah

Ming Wah

 
Information
Ming Wah

Ming Wah

0.0 Miles
Rue de Saint-Jean 42, Genève, CH 1203
 
Ordering Hours
Sunday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Monday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Tuesday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Wednesday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Thursday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Friday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Saturday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30

HORS D'ŒUVRES  

Hors d'œuvres

Rouleaux de printemps végétariens frits (2 pcs)
Vegetarian spring rolls (2 pcs)
Fr.8.00
Rouleaux vietnamiens frits (3 pcs)
Vietnam spring rolls (3 pcs)
Fr.10.00
Raviolis chinois au porc (vapeur ou grillé) (4 pcs)
Porc dumpling (steamed or grilled) (4 pcs)
Fr.12.00
Bouchée au porc à la vapeur (4 pcs)
Steamed pork « Siu Mai » (4 pcs)
Fr.12.00
Raviolis aux crevettes à la vapeur (4 pcs)
Steamed shrimps « Har gao » (4 pcs)
Fr.12.00
Travers de porc laqué
Barbecue spare ribs
Fr.14.00
Raviolis frits au poulet et crevettes (5 pcs)
Fried wonton with chicken & shrimps (5 pcs)
Fr.10.00
Toasts de crevettes au sésame (2 pcs)
Sesame shrimp toasts (2 pcs)
Fr.10.00
Brochettes de poulet ou porc sauce cacahuète (3 pcs)
Skewer of chicken or pork with peanut sauce (3 pcs)
Fr.14.00
Rouleaux crus aux légumes (2 pcs)
Cold vegetable spring rolls (2 pcs)
Fr.10.00

POTAGES  

Potages

Potage pékinois (piquant)
Hot & sour soup (spicy)
Fr.8.00
Potage aux raviolis
Wonton soup
Fr.9.00
Potage au poulet et vermicelles
Chicken & vermicelli soup
Fr.8.00
Potage au crabe et asperges
Crabe & aspargus soup
Fr.9.00
Potage au poulet et maïs
Chicken & corn soup
Fr.8.00
Potage aux œufs et tomates
Tomato egg flower soup
Fr.8.00
Potage aux algues et crevettes
Seaweed soup with shrimps
Fr.9.00
Potage aux crevettes Tomyum
Tomyum prawns soup Thai style
Fr.10.00
Chicken & coconut milk soup Thai style
Potage au poulet et lait de coco
Fr.10.00

SALADES  

Salades

Salade chinoise
Chinese salad
Fr.7.00
Salade aux algues
Seaweed salad
Fr.8.00
Salade de surimi et crabe
Surimi & crab meat salad
Fr.10.00
Salade de poulet
Chicken salad
Fr.8.00
Salade de tofu
Tofu salad
Fr.10.00
Salade de nouilles de riz aux crevettes et citron Thaï
Rice noodles salad with shrimps & lime (spicy)
Fr.12.00
Salade de canard Bangkok (piquant)
Roasted duck salad Bangkok style (spicy)
Fr.12.00
Salade de crevettes
Shrimps salad
Fr.12.00
Salade à la mangue
Mango salad
Fr.14.00

POULET  

Poulet

Poulet à la sauce Szechuan (piquant)
Chicken Szechuan style (spicy)
Fr.24.00
Poulet « Kung Pao » (piquant)
Chicken « Kung Pao » with dried chili & peanuts (spicy)
Fr.26.00
Poulet à la sauce aigre-douce
Sweet & sour chicken
Fr.24.00
Poulet aux légumes
Chicken with mixed vegetables
Fr.25.00
Poulet au curry jaune
Chicken with yellow curry
Fr.24.00
Poulet aux noix de cajou
Chicken with cashew nuts
Fr.26.00
Poulet sur ardoise à l’ail et au gingembre
Sizzling chicken with garlic & ginger
Fr.28.00
Poulet croustillant au sésame
Crispy chicken with sesame
Fr.25.00
Poulet à la sauce citron
Chicken with lemon sauce
Fr.25.00
Poulet au lait de coco et au curry vert
Chicken with green curry Thai style
Fr.26.00

CANARD  

Canard

Canard à la sauce Szechuan (piquant)
Duck Szechuan style (spicy)
Fr.26.00
Canard aux champignons et pousses de bambou
Duck with mushrooms & bamboo shoots
Fr.26.00
Canard à la sauce aigre-douce
Sweet & sour duck
Fr.26.00
Canard rôti cantonais
Cantonese roast duck
Fr.28.00
Canard laqué (en 3 services) Réservation 1 jour avant
Advanced booking: Pekin duck with sauce & pancake
Fr.108.00
Canard aux germes de soja
Duck with bean sprouts
Fr.26.00
Canard au curry rouge Thaï
Duck with red curry Thai style
Fr.28.00
Canard à l’orange
Duck with orange sauce
Fr.28.00

PORC  

Porc

Porc au piment
Pork with chili sauce
Fr.25.00
Porc à la sauce saté
Porc with satay sauce
Fr.25.00
Porc à la sauce aigre-douce
Sweet & sour pork
Fr.25.00
Porc aux légumes
Pork with seasonal vegetables
Fr.25.00
Porc sur ardoise à l’ail et au gingembre
Sizzling pork with garlic & ginger
Fr.28.00
Travers de porc au sel et au poivre (piquant)
Spicy salt & pepper spare ribs (spicy)
Fr.28.00
Travers de porc « Ming Wah »
Spare ribs with special home-made sauce
Fr.28.00
Travers de porc aux haricots noirs à la vapeur
Steamed spare ribs with black beans
Fr.30.00
Travers de porc sauce aigre-douce
Sweet & sour spare ribs
Fr.28.00

BŒUF  

Bœuf

Bœuf à la sauce Szechuan (piquant)
Beef Szechuan style (spicy)
Fr.28.00
Bœuf aux oignons et poireaux
Beef with onions & leek
Fr.28.00
Bœuf à la sauce d’huître
Beef with oyster sauce
Fr.28.00
Julienne de bœuf caramelisé (piquant)
Shredded caramelized beef (spicy)
Fr.30.00
Bœuf au curry rouge
Beef with red curry sauce
Fr.30.00
Bœuf sur ardoise à l’ail et au gingembre
Sizzling beef with garlic & ginger
Fr.32.00
Bœuf à la sauce haricot noir
Beef with black bean sauce
Fr.28.00

POISSON  

Poisson

Poisson à la sauce Szechuan (piquant)
Fish Szechuan style (spicy)
Fr.26.00
Poisson aux champignons et pousses de bambou
Fish with chinese mushrooms & bamboo shoots
Fr.26.00
Poisson à la sauce aigre-douce
Sweet & sour fish
Fr.26.00
Poisson à la sauce haricot noir
Fish with black bean sauce
Fr.26.00
Filet de poisson à la vapeur
Steamed ? sh ? let with home-made sauce
Fr.28.00
Poisson au sel et au poivre (piquant)
Deep-fried ? sh with salt & pepper (spicy)
Fr.28.00

FRUITS DE MER  

Fruits de mer

Crevettes à la sauce Szechuan (piquant)
Prawns with Szechuan sauce (spicy)
Fr.27.00
Crevettes aux riz fumé
Crispy rice with prawns
Fr.30.00
Crevettes à la sauce aigre-douce
Sweet & sour prawns
Fr.27.00
Gambas au sel et au poivre (piquant)
Deep-fried prawns with salt & pepper (spicy)
Fr.32.00
Crevettes aux légumes
Prawns with mixed vegetables
Fr.27.00
Calamar à la sauce haricot noir
Squid with black bean sauce
Fr.28.00
Calamar grillé sur ardoise
Sizzling grilled squid with home-made sauce
Fr.30.00
Calamar au sel et au poivre (piquant)
Squid with salt & pepper (spicy)
Fr.28.00

LEGUMES  

Légumes

Assortiment de légumes sautés
Pan-fried mixed vegetables
Fr.16.00
Légumes de saison sautés à l’ail
Pan-fried seasonal vegetables with garlic
Fr.18.00
Germes de soja sautés
Pan-fried bean sprouts
Fr.16.00
Tofu sauté aux légumes
Fried tofu with mixed vegetables
Fr.20.00
Mapo tofu Szechuan (piquant)
Spicy tofu Szechuan style (spicy)
Fr.20.00
Tofu et légumes sautés à la sauce haricot noir
Fried tofu & vegetables in black bean sauce
Fr.22.00
Tofu légumes au curry rouge Thai
Fried tofu vegetables with red curry Thai style
Fr.24.00

RIZ & NOUILLES  

Riz & Nouilles

Riz cantonais ou nouilles sautées
Cantonese fried rice or fried noodles
Fr.5.00
Riz jasmin à la vapeur
Steamed jasmine rice
Fr.3.00
Riz ou nouilles sautées avec viande ou crevettes
Fried rice or noodles with meat or prawns
Fr.22.00
Vermicelles de riz aux crevettes Singapour
Rice noodles with shrimps Singapore style
Fr.24.00
Nouilles de riz au bœuf et sauce soja Honk Kong
Rice noodles with beef & soya sauce Hong Kong
Fr.24.00
Nouilles de riz au poulet Thaï
Rice noodles with chicken Bangkok style
Fr.24.00
Soupe de nouilles chinoises avec viande ou crevettes
Noodle soup with meat or prawns
Fr.26.00

DESSERT  

Dessert

Beignets de fruits (banane/pomme/ananas)
Deep-fried (banana/apple/pineapple)
Fr.10.00
Beignets de fruits caramelisés (banane/pomme/ananas)
Caramelized & deep-fried fruit (banana/apple/pineapple)
Fr.12.00
Beignets fruits flambés au rhum (banane/pomme/ananas)
Deep-fried fruit with rum (banana/apple/pineapple)
Fr.12.00
Beignets fruits flambés aux pétales de roses (ban./pom./an.)
Deep-fried fruit with mei kui lu (banana/apple/pineapple)
Fr.14.00
Beignet de glace vanille ou noix de coco
Deep-fried vanilla or coconut ice cream
Fr.10.00
Coupe de litchi, longane ou gingembre con?t
Exotic fruit cup, lychee, longan or candied ginger
Fr.10.00
Coupe Colonel : sorbet citron avec 2 cl. vodka
Lemon sherbert with 2 cl. Vodka
Fr.10.00
Coupe Général : glace vanille avec 2 cl. whisky
Vanilla ice cream with 2 cl. Whisky
Fr.10.00
Gâteau de noix de coco manioc
Tapioca pudding
Fr.8.00
La perle de « Ming Wah »
Glutinous rice balls with coconut & pandan juice
Fr.10.00
« Tang Yuan » de sésame ou haricot rouge
Glutinous rice balls with sesame or red beans
Fr.10.00

We offer delivery for this restaurant.

Ordering Hours

Sunday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Monday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Tuesday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Wednesday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Thursday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Friday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30
Saturday11:45 - 13:45
19:00 - 22:30

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