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Sauan

Sauan

 
Information
Sauan

Sauan

0.0 Miles
Quai Gustave-Ador 1, Genève, CH 1207
 

PREPARATION A LA MINUTE. IL FAUT COMPTER UN TEMPS DE PREPARATION ENTRE 45-60 MINUTES D'ATTENTE, UNE FOIS LA COMMANDE PASSEE.

Ordering Hours
SundayClosed
MondayClosed
Tuesday12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Wednesday12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Thursday12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Friday12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Saturday12:15 - 15:00
19:15 - 22:00

SASHIMI (filet de poisson cru - 6 pièces)  

Sashimi

TUNA (Sashimi)
Thon rouge
Fr.30.00
FATTY TUNA (Sashimi)
Thon gras
Fr.54.00
SALMON (Sashimi)
Saumon
Fr.25.00
MACKEREL (Sashimi)
Maquereau
Fr.25.00
CALAMARI (Sashimi)
Calamar
Fr.30.00
WHITE FISH (Sashimi)
Daurade
Fr.30.00
SEA BASS (Sashimi)
Loup de mer
Fr.30.00
HAMACHI (Sashimi)
Seriole
Fr.45.00
SALMON ROE (Sashimi)
Oeufs de saumon
Fr.12.00
EEL (Sashimi)
Anguille
Fr.15.00
MACKEREL (Sashimi)
Maquereau
Fr.8.00
CALAMARI (Sashimi)
Calamar
Fr.10.00
CRABE (Sashimi)
Crabe
Fr.12.00
SCALLOPS (Sashimi)
St-jacques
Fr.12.00
JACK MACKEREL (Sashimi)
Chinchard
Fr.12.00
SEA URCHIN (Sashimi)
Oursin
Fr.54.00

SASHIMI MORIAWASE - Assortiment de 13 pièces  

Sashimi

Assortiment de sashimis (13 pieces)
selon l'humeur du chef
Fr.45.00

SUSHI MORIAWASE - (Assortiment de 10 pièces et maki)  

Sushi Moriawase

Assortiment de sushis (10 pieces et maki)
Selon l'humeur du Chef
Fr.45.00

SUSHI SPECIAL  

Sushi

NEGITORO - Sushi spécial
Tartare de thon gras, ciboulettes
Fr.15.00
SAUAN FUTOMAKI-Sushi spécial
Grand rouleau Sauan (9 pieces)
Fr.45.00

NIGIRI SUSHI (poisson cru sur riz - 2 pièces)  

Nigiri sushi

TUNA (Nigiri)
Thon rouge
Fr.12.00
FATTY TUNA (Nigiri)
Thon gras
Fr.18.00
HAMACHI (Nigiri)
Seriole
Fr.15.00
SALMON (Nigiri)
Saumon
Fr.10.00
TAMAGO (Nigiri)
Omelette
Fr.8.00
RED SHELL FISH (Nigiri)
Palourde rouge
Fr.8.00
WHITE FISH (Nigiri)
Daurade
Fr.10.00
SEA BASS (Nigiri)
Loup de mer
Fr.12.00
SHRIMPS (Nigiri)
Crevette geante
Fr.10.00
AMAEBI (Nigiri)
Crevette crue douce
Fr.12.00

MAKI SUSHI (rouleaux aux algues - 6 pièces)  

Maki Sushi

TUNA (Maki)
Thon rouge
Fr.12.00
SPICY TUNA (Maki)
Thon epice
Fr.13.00
HAMACHI (Maki)
Seriole
Fr.15.00
SALMON (Maki)
Saumon
Fr.10.00
SALMON & AVOCADO (Maki)
Saumon avocat
Fr.12.00
Grilled SALMON SKIN (Maki)
Peau de saumon grillee
Fr.8.00
CUCUMBER (Maki)
Concombre
Fr.8.00
AVOCADO (Maki)
Avocat
Fr.9.00
NATTO (Maki)
Graines de soja fermenté
Fr.9.00
MACKEREL (Maki)
Maquereau, avec gingembre
Fr.11.00
EEL (Maki)
Anguille
Fr.15.00
CALIFORNIA ROLL (Maki)
Crabe, avocat
Fr.14.00

TEMAKI (grand cornet aux algues)  

Temaki

TUNA (Temaki)
Thon rouge
Fr.12.00
SPICY TUNA (Temaki)
Thon epice
Fr.13.00
HAMACHI (Temaki)
Seriole
Fr.15.00
SALMON (Temaki)
Saumon
Fr.10.00
SALMON & AVOCADO (Temaki)
Saumon avocat
Fr.12.00
Grilled SALMON SKIN (Temaki)
Peau de saumon grillee
Fr.8.00
CUCUMBER (Temaki)
Concombre
Fr.8.00
AVOCADO (Temaki)
Avocat
Fr.9.00
NATTO (Temaki)
Graines de soja fermenté
Fr.9.00
MACKEREL (Temaki)
Maquereau, avec gingembre
Fr.11.00
EEL (Temaki)
Anguille
Fr.15.00
CALIFORNIA ROLL (Temaki)
Crabe, avocat
Fr.14.00

MENU BENTO  

Menu Bento

Teriyaki saumon
plat mijote de saison et ses legumes
Fr.32.00
Teriyaki poulet
plat mijote de saison et ses legumes
Fr.32.00
Filet de bœuf
plat mijote de saison et ses legumes
Fr.45.00
Gindara grillé
plat mijote de saison et ses legumes
Fr.45.00
Soupe Miso
Fr.5.00
Edamame
Fr.5.00

We offer delivery for this restaurant.

Ordering Hours

SundayClosed
MondayClosed
Tuesday12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Wednesday12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Thursday12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Friday12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Saturday12:15 - 15:00
19:15 - 22:00

PREPARATION A LA MINUTE. IL FAUT COMPTER UN TEMPS DE PREPARATION ENTRE 45-60 MINUTES D'ATTENTE, UNE FOIS LA COMMANDE PASSEE.

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